1.月桂树叶2片（小片）。
2.意式罐装蕃茄400公克（一罐装）。
3.准备调理机或果汁机均可，将蕃茄倒入。
4.调理机的盖子盖上，按两，三次之后既成为蕃茄泥状。
5.准备煮锅，锅里不要有水分 。
6.将蕃茄泥倒入锅中，以中火煮 。
7.加入月桂树叶 。
8.沸腾之后 , 转为小火 , 偶尔使用锅铲轻轻地从里向外顺着锅型来回搅拌 。
9.偶尔使用锅铲轻轻地从里向外顺着锅型来回搅拌 。
10.蕃茄泥煮5－10分钟即可，形成的蕃茄酱。
11.将蕃茄酱装入盘中。
12.蕃茄酱的成品图 。
心得后语 :
1 : 步骤（8）,（9）是因为蕃茄泥在煮的时候 , 多少都会向外喷出 , 锅底不会着焦 , 入味均匀 , 所以偶尔须要稍微搅拌 。
2 : 步骤（10）如须加盐 , 胡椒粉请自行 。（在次不加盐 , 胡椒粉）。
3 : 步骤（10）如使用披萨 , 蕃茄泥煮久一点 , 让水分蒸发成浓稠状即可 。
4 : 步骤（10）蕃茄的分量一罐装的量煮5分钟即可 , 量多的话煮10分钟即可 。
5 : 步骤（11）如不直接使用 , 待凉了 , 装入步骤（12）容器里 , 放在冰箱里即可 。
6 : 罐装蕃茄400公克煮成蕃茄酱 , 差不多是意式面120公克的两人份左右 。
7 : 意式蕃茄罐装是意大利产品的蕃茄罐装 。
8 : 月桂树叶新鲜的 , 干燥品均可 , 干燥品一般超级市场可以买得到的 。
